1183 Bursins, Suisse
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Systèmes de pressurage

Système à cage ouverte

Europress modèle P

Avec ce système, la cage de pressurage est pourvue sur la moitié de sa surface de fentes coniques très étroites. La forme et la disposition des fentes garantissent un jus de très haute qualité et empêchent tout dépôt au niveau des ouvertures.

Ce système présente les avantages suivants:

  • Pressurage doux
  • Grande ouverture de remplissage
  • Nettoyage aisé
  • Grande surface d’égouttage pour des cycles de pressurage courts
Europress
Europress cage ouverte
Europress cage ouverte

Système à cage fermée

Europress modèle T

Avec ce système, la cage de pressurage est fermée, mais elle dispose à l’intérieur de canaux de jus rabattables ou démontables pourvus de fentes très étroites. Ces orifices situés sur la cage de pressurage permettent au jus de s’écouler directement dans le bac à jus.

Ce système présente les avantages suivants:

  • Pressurage doux
  • Grande surface d’égouttage
  • Idéale pour la fermentation et la macération
  • Nettoyage aisé des drains amovibles intérieurs
Europress cage fermée
Europress cage fermée
Europress cage fermée
Europress cage fermée

Système à cage mixte

Europress modèle S

Nous sommes le seul fabricant de pressoirs à proposer le système à cage mixte réunissant les avantages du système à cage ouverte et du système à cage fermée. Selon le besoin et la préférence, il est possible de presser le raisin avec un système à cage ouverte ou un système à cage fermée. Les drains apposés à l’extérieur de la cage de pressurage peuvent être montés ou démontés en un tour de main, offrant ainsi à long terme à nos clients une flexibilité maximale grâce au choix du système de pressurage. Le système mixte se nettoie facilement.

Europress cage mixte
Europress cage mixte
Europress cage mixte
Europress cage mixte