1183 Bursins, Suisse
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Égrappage et transfert de vendange

CMA mise en situation

Égrappoir-fouloir Lugana 1R

L’approvisionnement de l’égrappoir est régulé par une vis sans fin située dans la trémie de réception qui est placée longitudinalement à la machine.

La vendange est reprise par l’axe d’égrappoir tournant à l’intérieur de la cage perforée. La tôle à perforations embouties évite la dilacération des rafles. La vitesse de rotation peut être changée par un variateur de vitesse mécanique et cela permet d’obtenir des grains entiers. Ces grains tombent ensuite sur les rouleaux fouleurs en caoutchouc qui assurent un foulage précis, réglable par deux volants situés sur le côté extérieur de l’appareil.

On peut ouvrir le « LUGANA 1R » et enlever la cuve. On peut enlever facilement l’axe d’égrappoir et la cage après avoir ouvert la protection à la sortie des rafles.

Nettoyage et entretien:

La facilité de démontage permet d’accéder rapidement à toutes les parties intérieures soit pour leur entretien soit pour leur nettoyage global.

Option:

  • fouloir
  • vasque à moût
  • cage en plastique
CMA égrappoir Lugana 1RCMA égrappoir Lugana 1R
CMA égrappoir Lugana 2RCMA égrappoir Lugana 2RCMA Lugana 2R avec châssis avec pieds télescopiques

Égrappoir-fouloir Lugana 2R

L’approvisionnement de l’égrappoir est régulé par une vis sans fin, à vitesse variable située dans la trémie de réception. La vendange est reprise par l’axe d’égrappoir tournant à l’intérieur de la cage perforée de trous adaptés aux cépages et aux modes de récoltes. La tôle à perforations embouties évite la dilacération des rafles.

La vitesse de rotation de l’arbe d’égrappage et de la grille est modulable et permet d’affiner les réglages de manière à obtenir des grains entiers. Ces grains tombent ensuite sur des rouleaux fouleurs en caoutchouc à petites dentures qui assurent un foulage précis, réglable par l’utilisateur par deux volants situés sur le côté extérieur de l’appareil.

L’égrappoir-fouloir Lugana 2R comprend:

Tableau électrique incorporé avec les boutons de mise en marche et d’arrêt de la machine,groupe des rouleaux fouleurs, variateur mécanique pour régler la vitesse de travail aux différentes variétés de raisin, axe d’égrappoir à spatules en cahoutchouc réglables, grille en tôle percée en acier inox,cuve avec une vis d’alimentation ayant aussi la fonction de mélangeur, avec sortie pour branchement d’une pompe aspirante.

Plusieurs types de pompes peuvent être utilisées en dessous de cet appareil: pompes à ogives, pompes mono ou d’autres ayant déjà leur cuve. Il suffit d’enlever la cuve de ses coulisses et l’on peut employer ces différentes pompes.

Option:

  • fouloir
  • vasque à moût
  • cage en plastique
  • trémie supérieure longitudinale pour une plus grande capacité de charge

Nettoyage et entretien

  • La facilité de démontage,de nettoyage et d’entretien
  • Cette machine est entièrement démontable en quelques secondes, ce qui permet d’accéder à toutes les parties susceptibles de contenir de la vendange ou des rejets. La partie motorisation-transmission est complètement isolée de la partie vendange.

Pompes pour décuveur Elipompa

Corps de pompe obtenu intégralement en 
mécano-soudé, monté sur trémie avec vis
 d’alimentation, le tout en inox 304. Rotor
elliptique à haute résistance en matière thermo-
plastique.

L’ensemble est monté sur roues pour faciliter le
 déplacement en cave, et équipé d’un dispositif 
antivibrant simple, permettant une grande
 stabilité pendant le pompage. La pompe a été 
conçue pour le transfert de la vendange entière,
 foulée ou égrappée, ainsi que pour les marcs
 cuvés. Le produit est introduit dans le corps de
 pompe par la vis de gavage, où l’action combinée 
du rotor elliptique et du clapet racleur, expulse la 
vendange dans la tuyauterie qui la conduit, à l’abri 
de l’air, jusqu’à sa destination finale (Cuve,
 égrappoir-fouloir ou pressoir avec ou sans égouttoir préalable). L’acheminement du produit
 se fait par compression douce (à bas régime:70
tours/mn) et non par la force centrifuge, ce qui
 permet d’obtenir ainsi un pompage d’une très
 grande qualité.


Dans le cas où l’ »ELIPOMPA » est utilisée avec
 des hauteurs importantes, suivies de longs
 parcours, ainsi que lors du pompage des marcs, il 
est conseillé d’équiper la pompe d’un réservoir
 anti-bélier afin d’obtenir une meilleure stabilité
 tout en évitant le transfert de vibrations 
occasionnées à la tuyauterie.

Options

  • Variateur de vitesse électronique
  • Cuve anti-bélier
CAM pompe décuveur Elipompa

Pompes péristaltiques

La pompe péristaltique est assurément la plus douce du marché, puisque la matière à transporter n’est en contact avec aucune pièce mécanique, seulement avec un tuyau souple. Deux galets mobiles font avancer la matière, sans l’écraser.

Il est ainsi possible de pomper du liquide clair, de la vendange foulée-égrappée, mais aussi des marcs fermentés.

Cette pompe a les caractéristiques suivantes :

  • marche à sec
  • auto-amorçage, même en profondeur
  • inversion du sens de rotation
  • variateur de vitesse électronique
  • pressostat automatique
  • réglage de la force des galets
  • graissage simplifié
  • entretien et démontage rapide des galets

Et les options suivantes :

  • télécommande
  • by-pass
  • trémie pour récupération de la vendange

Élévateur à bande

Les élévateurs à bandes série N250 et N400 sont pourvus d’un chariot avec deux roues fixes et deux pivotantes, pour faciliter les déplacements. Ils peuvent être construits de différentes longueurs,selon les exigences,et dotés de série d’un piston hydraulique contrôlé par une pompe manuelle pour le réglage en hauteur.

Le transporteur à bande est en PVC, apte au contact avec les aliments, et il est doté d’appuis à profil concave H=50 mm.

La structure du transporteur est à double canal pour faciliter le nettoyage entre la bande supérieure et la bande inférieure. En outre, le transporteur est doté d’un racleur avec un bassin de récupération. On peut l’équiper d’un variateur de vitesse.

CMA enologia